２週間に一度程
JR総武線の「大久保駅」近くの
(注：新大久保じゃないよ^ ^)
「toko Indonesia」へ、買い出しに行く。
店内は狭いが、インドネシアの食材がぎっしり！
乾き物から冷凍食材まで、
土日は近郊に住んでいるインドネシアの方で大混雑。
(月曜日休み)
色々買うのだが、一番のお目当ては
「Bawang Merah バワンメラ」
日本名だと赤エシャロットでしょうか？
インドネシア料理には、欠かせないのだ。
玉ねぎだと、ダメなんだよね。
どうしてもの時は、長ネギで代用してるが、、、。
色々なんだか分からない？？？な食材を買ってきて
coba(チョバ：試す)するのも楽しいですよ╰(*´︶`*)╯♡
