おそくに、次男坊からLINEがあって、
明日寄るわ、昼ごはんよろしく！
いつもコチラの予定は丸無視です。
が、ママン(←私。笑)は、んもー！とか
言いながらも、彼の好きな「キノコとホタテのマリネ」を仕込みます。
あ、明日はトウモロコシを焼こう
メインは何にしよう？
と、夜更けに台所をウロウロしてます。
ママンという生き物は尊いわー(・∀・)
マリネ
1.オリーブオイル、酢(あればワインビネガーを足す)塩、胡椒、ハチミツ、乾燥パセリっぽい物
以上全部目分量、、、。
2.キノコ切る
パプリカ
ベビーホタテ(財力のある方は生ホタテ刺身用を使ってください、うまさ100倍)
3.沸騰した塩入の湯でキノコ茹でアクを取りパプリカ、ホタテを入れて気持ち茹でて(感です)素早くザルに上げ湯切りして.
1.に入れてまぜまぜする。
4.粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やす。
美味しく作るには、熱々の状態で1に投入すること！
緑が欲しいので、明日冷凍の枝豆でも入れようかと思う。
新しいガスコンロとガスオーブンはサービス満点で几帳面、なんでも何ちゃってな私との折り合いが中々つきません。
好きにやらせてくれよーう｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
